À Propos
« La cuisine est un voyage — chaque plat est une escale, chaque saveur un souvenir. »
Le Pressoir Byzantin
L'histoire du Pressoir
Une passion née en Orient
Inspirés par les saveurs authentiques de la cuisine turque, libanaise et méditerranéenne, nous avons rêvé d'un lieu où ces traditions culinaires prendraient vie en Suisse.
Villeneuve nous accueille
Au cœur de la Grand Rue, Le Pressoir Byzantin ouvre ses portes. Un restaurant chaleureux où chaque plat raconte une histoire, chaque épice évoque un voyage.
Un voyage culinaire unique
Pizzas artisanales, shawarma, pide, crêpes, tacos — notre carte est un carrefour de saveurs. Chaque recette est élaborée avec des ingrédients frais et un savoir-faire qui honore nos racines.
Entre croisée des mondes
Il était une fois un lieu où les époques et les cultures se rencontrent. L'histoire du Pressoir Byzantin commence par une passion viscérale pour les épices, le pain chaud et les tablées où l'on partage bien plus qu'un repas.
Dans ce cadre chargé d'histoire, nous avons voulu recréer l'atmosphère des grandes demeures hospitalières : un endroit où les produits de la région embrassent l'exotisme de l'Orient avec justesse, respect et générosité.
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Voir la maison en mouvement
Découvrez l'atmosphère en images ou passez directement à la table.